طريقة عمل اللوبيا مع السبانخ
المكونات • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة
• مرق خضروات للتشويح
• 300 جم من السبانخ الطازجة (مغسولة ومزالة سيقانها ومقطعة خشنًا)
• 3 أكواب من اللوبيا المصفاة
• فلفل أسود مطحون حسب الذوق
• رشة من الفلفل الحريف أو رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة (اختياري)
طريقة التحضير 1- في مقلاة كبيرة الحجم يشوح البصل في المرق لعدة دقائق إلى أن يطرى.
2- نضيف السبانخ إلى المقلاة.
3- تقلب السبانخ لدقيقة أو دقيقتين إلى أن تذبل.
4- تضاف اللوبيا والفلفل الأسود والفلفل الحريف إذا كان مستخدمًا.
5- يغلى الخليط غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة.
6- تقدم فورًا أو تغطى ويحافظ عليها دافئة على نار منخفضة الحرارة.
تكفي الوصفة 4 أفراد
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 25 دقيقة
